比利时业者提出连署申请要将“薯条”列为联合国非物质文化遗产

比利时业者提出连署申请要将“薯条”列为联合国非物质文化遗产

据ETtoday：「国家薯条周」开跑啦！比利时自称是薯条的发源地，而本周又刚好是当地的国家薯条周，于是有业者发起「将比利时薯条列入联合国非物质文化遗产」的连署，希望能藉此发扬地方美食。

根据《路透社》报导，自称是薯条发源地的比利时，这种香酥脆的金黄薯条摊贩在当地约有5千个，换算起来比美国的麦当劳还要普及上10倍。而比利时薯条全国协会也表示，比利时的约有9成的居民每年至少捧场一次薯条。

有趣的是，比利时北部的法兰德斯（Flanders）荷语区政府也认同业者的提案，预料法语区与德语区也将在明年讨论是否要提出申请，将比利时薯条列入联合国非物质文化遗产。

据了解，马铃薯约在16世纪传入比利时，但被「创作」为薯条则是在19世纪才广为流传，比利时的薯条不只要装在纸卷里享用，还能搭配美奶滋、番茄酱、塔塔酱等多种口味。如果成功通过世界文化遗产申请，未来比利时薯条将与巴西的圆圈桑巴舞、日本能乐、大陆昆曲等艺术齐名。