蜂蜜的作用与功效,什么人不适宜喝蜂蜜?

蜂蜜可以按照花种的不通分为枣花、槐花、荆花，按照颜色的不通又可以分为深色、淡色，按人群分由晚年蜜、儿童蜜，花种不同，香气不同，味道也有差异。颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香，而深的蜂蜜浓重。

但其主要养分成分根本相同。现在市场上依据不同人群研制开发了适合晚年、儿童及补钙人群的蜂蜜。挑选肘应依据目标决议品种。晚年人适于选用晚年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。儿童适用于选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。婴幼儿适用于选用哺乳蜂蜜，普通人可选用槐花蜂蜜、纯粹蜂蜜等。 中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会供给。

大家都知道喝蜂蜜有许多优点，可是蜂蜜也不是所有人都能吃的，有三种人不适合喝蜂：如未满一岁的婴儿，糖尿病人和肝硬化患者。

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：

蜂蜜养分丰厚，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调理口味、增加养分价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。蜂蜜在酿制、运输过程中，容易遭到肉毒杆菌的污染，由于蜜蜂在采纳花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下依然能够存活。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁衍并发生毒素，从而引起中毒。

中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包含便秘、疲倦、胃口减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是主张：在孩子满1岁曾经，不要给他吃蜂蜜及其制品。此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人比较要恰当削减。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，由于蜂蜜供给的单糖不需求肝脏分化组成，能够下降肝脏的担负，可是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，由于会加重肝脏的纤维化。

蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿制后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，别的还含有人体所需求的各种养分物质，一起能发生很多的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。