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乌龟汤的功效与作用 一起煲汤的材料有哪些

环球趣闻 2021-11-13 14:34:56林娜

也不知道从什么时候传出来的,反正大家都说乌龟汤特别补,对人的身体很好,这种说法到底有没有科学依据啊,总之和乌龟汤补身体的人特别多,据说这种大补汤不管是龟肉还是龟壳都可以拿来煲汤,至于好不好喝就要看个人口味了,有的人就特别喜欢,觉得乌龟汤喝喝身体好,也有人不喜欢这种味道,坚决不肯张嘴喝一口,不管大家愿不愿意,我们来了解了解乌龟汤的功效和作用总归是没错的,这些知识说不定什么时候就能用上了呢。

乌龟汤的功效与作用 一起煲汤的材料有哪些

从古至今,人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品,用乌龟汤煲汤是很多人用来做补药的一种方法,但要真问起来乌龟汤的功效和作用都有什么,觉得这种汤大补的人还真不一定能说出来个一二三,其实乌龟汤有滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾的功效,用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者,主治症瘕,痃疟,风痹,脚弱,虚弱小儿,妇女产后体虚不复,脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉,有促使收复之效。

乌龟汤的功效与作用 一起煲汤的材料有哪些

至于怎么做乌龟汤呢,一般情况下都是煲汤的,和乌龟一起煲汤的材料有哪些,那么补的功效也会有所不一样,一般做乌龟汤的时候放一些枸杞子、龙眼肉和土茯苓一起会比较好,不管是龟肉还是龟壳都可以用来一起煲汤,大家做的时候先把乌龟处理一下去掉内脏,切去头及脚尖,洗净,将龟肉及龟壳放入滚水中煮五分钟,捞起,用刀刮净外皮洗净,龟肉斩件,把这些材料都处理好后,放入炖盅内,加适量清水炖3、4小时就好了。

乌龟汤的功效与作用 一起煲汤的材料有哪些

很多人觉得乌龟壳太硬,一般都不吃龟壳只吃龟肉,大家如果不吃龟壳的话也可以把龟壳直接拿来煲汤,只要处理干净就没有问题,而且在很多饭店中乌龟汤这道菜都是需要有龟壳的,这样保证乌龟的完整性,看上去会更好看一些,真正达到色香味俱全,很多饭店还会把乌龟汤和各种中药材放在一起煮,杞龟汤、参龟汤、当归龟汤就是大家常见的滋补珍品,当然售卖价格也不便宜。

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乌龟汤是众所周知的大补汤,龟肉龟壳都能拿来煲汤,广东一带的传统名菜土茯苓老龟汤有去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾的功效,而黄芪乌龟汤的功效则为健脾益肾消肿。适用于慢性肾炎脾肾虚弱,症见反 复水肿、尿检常有蛋白质、尿量偏少、食欲缺乏、倦怠无力、头 晕耳鸣、腰膝酸软等症患者食用,当然不是所有人都适合喝乌龟汤这种大补的东西,肾病有外感者不宜食用。

 

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