八爪鱼头部内脏能吃吗 感染寄生虫那就严重了

也不知道快手上的主播们都是怎么想的，做吃播的时候几乎都会选择海鲜来做吃播，尤其是“爆头”的八爪鱼更是这些吃播主播们的最爱，但是八爪鱼被爆头流出来的墨水真的让人看得很没有食欲，而且这类主播为了直播难道都这么糟蹋自己的身体吗？这八爪鱼也不知道处理干净没有，大家不是一直好奇八爪鱼的头部内脏能吃吗？大多数人都会选择把这块儿东西给去掉，如果不去内脏吃的话未免也太脏了，让人感觉恶心是一回事，万一感染了什么不知道的寄生虫那就严重了。

八爪鱼其实就是章鱼，大家都知道这种生物遇到危险的时候会喷射出墨汁来对付敌人，但是在食用八爪鱼的时候，有特别多人就喜欢看到八爪鱼被爆头后黑色的墨汁流出来的一刻，只是大家在吃八爪鱼的时候还是要多多注意，什么部位可以吃什么部位不可以吃都是有讲究的，就比如说八爪鱼头部的内脏被很多人认为不可以食用，因为他们害怕内脏里面会存在一些寄生虫，吃了后会转移到自己身上。

实际上八爪鱼头部的内脏也不是不可以食用，甚至很多人还特别喜欢吃八爪鱼的内脏，专门抠出来这些东西做成单独的一到菜肴，八爪鱼的内脏叫墨鱼蛋或者是墨鱼卵，墨鱼体内的墨汁是全身性止血药，对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效所有很多人都特别喜欢吃这些墨鱼汁，只是大家在清洗八爪鱼的时候一定要处理干净，怎么说这里面还是有一些排泄物的。

如果真的有人不会清洗或者是接受不了内脏，觉得吃内脏太脏了，那大家可以将章鱼卵去除之后，将内脏丢弃，总会有一些小心翼翼的人比较惜命，宁愿少吃一点也要吃的安全，这种想法也没有错，都只是个人的看法。而处理八爪鱼的时候也是分大小的，假如是比较小的八爪鱼的话可以直接不清理内脏，不介意的甚至可以连内脏和眼睛一起吃，清洗时只需要用细盐反复揉搓至表面无黏液就可以了。

处理比较大的八爪鱼时必须要用剪刀把八爪鱼剪开，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，最后还要把八爪鱼的眼睛给挖掉，进行这一步操作的时候一定要在水中进行，因为挖眼睛的时候会导致大量墨汁喷出，很容易喷的全身都是，在水中操作可以避免弄脏的现象，等到墨汁流干净，然后再进行清洗就可以制作美食了，把八爪鱼简单煮一下加上调料就会是非常好吃的美食哦。