营养学家娜塔莉娅∙杰尼索娃讲述老年人不吃肉可能造成的后果

营养学家娜塔莉娅∙杰尼索娃讲述老年人不吃肉可能造成的后果（CC0 / Pixabay）

据俄罗斯卫星网：营养学家娜塔莉娅∙杰尼索娃讲述老年人不吃肉可能造成的后果。杰尼索娃说，这可能会导致再生过程减少，中毒的机会增加，肝功能下降，还可能导致提前衰老的过程。

杰尼索娃说，肉类是富含氨基酸的脂肪来源，具有很高的生物价值。她说，动物脂肪的90%会被人体吸收，而植物脂肪只有70%被人体吸收。mir24网站援引杰尼索娃的话报道称：“脂肪摄入不足可能会导致肌肉流失并使骨密度减少，增加骨折的风险。”

营养学家还指出，肉类产品是铁、锌和维生素B族的重要来源，这对老年人特别重要。